JOHN Restorāna komanda ir pārliecināta, ka gatavošana ir māksla un ikviens radītais ēdiens ir mākslas darbs. Lielisks ēdiens tiek radīts tikai un vienīgi tad, ja tajā iegulda savu sirdi un dvēseli.
Restorāna komanda ir gatava uzņemt viesus un lutināt tos ar unikālām garšu kombinācijām greznā atmosfērā. Vieglas uzkodas draugu lokā, pusdienas ar biznesa partneriem, vakariņas sveču gaismā vai spēcinošas brokastis - ikviena maltīte tiks pagatavota ar īpašu rūpību, lai Jūs izbaudītu īstu garšu ceļojumu.
Restorāna komanda ir gatava uzņemt viesus un lutināt tos ar unikālām garšu kombinācijām greznā atmosfērā. Vieglas uzkodas draugu lokā, pusdienas ar biznesa partneriem, vakariņas sveču gaismā vai spēcinošas brokastis - ikviena maltīte tiks pagatavota ar īpašu rūpību, lai Jūs izbaudītu īstu garšu ceļojumu.
ŠEFPAVĀRS
Jaunais un talantīgais šefpavārs Kristaps Sīlis ir dzimis un audzis Latvijā. Dažādu garšu aizrauts, viņš sāka gatavot jau 16 gadu vecumā. Kopš tā brīža arī ir sākusies nepārtraukta izaugsme. Pasaule visu laiku mainās, un tas ir iemesls, kāpēc kulinārija nebeidz viņu pārsteigt. Kristaps ir praktizējies pasaulē slavenākajā restorānā “NOMA” Kopenhāgenā, kā arī Tom Aikens restorānā Londonā. Tieši tur viņš guva ieskatu molekulārajā kulinārijā un vēlmi kļūt labākam. Viņa galvenais mērķis ir atšķirties, tāpēc viņš drīzāk pats izmēģina dažādus gatavošanas veidus nevis atkārto jau esošās receptes. Tāpēc šodien viņš var pasniegt oriģinālus ēdienus, kas gatavoti tikai no labākajām sezonālajām sastāvdaļām ar pārsteiguma piedevu.
KOMANDA
Mūsu komandā ir galvenokārt radoši un jauni cilvēki, kas nebaidās izmēģināt ko jaunu. Viņu mērķis: lai pasniegtais ēdiens atbilstu augstākajiem kvalitātes standartiem, vienlaicīgi pastāvīgi pētot visus iespējamos resursus, sadarbojoties ar vietējiem ražotājiem un mācoties vienam no otra. Ir jānoiet garš ceļš, lai atrastu labākās dažādu garšu kombinācijas, tāpēc ļoti svarīgs ir katrs komandas dalībnieks. Mūsu viesiem pasniegtajiem ēdieniem vienmēr, bez izņēmuma ir jābūt perfektiem un tas ir grūts komandas darbs.
ĒDIENKARTE
Dzīvē nekas nestāv uz vietas, tāpat arī restorāna ēdienkarte. Atbilstoši sezonalitātei te tiek pasniegti produkti tikai tad, kad tiem ir vislabākā garša, kvalitāte un aromāts. Tas ir rūpīgs un ļoti nopietns atlases process, jo galvenais mērķis ir pasniegt tikai ļoti augstvērtīgus ēdienus.
SEKO MUMS INSTAGRAM
Mēs izmantojam sīkfailus, lai uzlabotu jūsu pārlūkošanas pieredzi mūsu vietnē, analizētu jūsu vietnes trafiku un saprastu, no kurienes nāk mūsu apmeklētāji.
Pieņemt