À LA CARTE
PRIEKŠĒDIENI

BURRATA

€18

Latvijas tomāti, pavasara zaļumu mērce, avokado

FORELE
€20
garšaugu mērce, paipalu olas, ikri, mārrutku krēms
TUNČA TARTARS
€22
kaperi, ponzu mērce, gurķis, kressalāti, vasabi
LIELLOPA KARPAČO
€18
vasaras sēnes, rukola, cietais siers, ķiploka aioli
LĒNI GATAVOTS MEDĪJUMS
€21
selerijas sakne, marinētas sēnes, sinepes, gurķu salsa
KAZAS SIERS
€18
bietes, valrieksti, balzamiko mērce
JŪRAS ĶEMMĪŠU TARTARS
€15
lazdu rieksti, zemenes, ābolu un laima gēls, garšaugu mērce
JŪRAS VELŠU PLATE
€25
Argentīnas garnele, ķemmītes, garneles, astoņkājis, kalmāri, mīdijas, salāti, pākšaugi
ZUPAS
JŪRAS VELŠU ZUPA
€18
garneles, forele, kalmāri, mīdijas, tomātu konkasē
SĒŅU KRĒMZUPA
€16
gailenes, burkāni, ķiploki, krējums
PAMATĒDIENI
DIENAS LOMS
€27
zirnīši, baltvīna mērce, dilles
ASTOŅKĀJIS
€32
ziedkāposti, artišoki, garšaugu mērce, tomāti
RISOTO
€25
gailenes, parmezāns, trifeļu eļļa
PĪLE
€27
batāte, persiki, medus mērce
LIELLOPA FILEJA
€34
kartupelis, sēnes, piparu mērce
ANTREKOTS
€36
garneles, kartupelis, sēnes, piparu mērce
JĒRS
€32
burkāni, lazdu rieksti, kaulu mērce
DESERTI
JACKIE SIERA KŪKA
€12
meža ogas, aveņu sorbets, siers
UPENES ŠOKOLĀDĒ
€12
biskvīts, balzāma šokolādes saldējums, upenes
KARAMEĻU KRĒMS
€12
vaniļas saldējums, smiltsērkšķu kompots, karameļu čipsi, šokolādes drumstalas

A LA CARTE ēdienkarte ir pieejama no Otrdienas līdz Piektdienai no plkst. 12:00 līdz 22:00,

Sestdienā no plkst. 15:00 līdz 22:00.

(pēdējā rezervācija plkst. 21:00).


Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.

BROKASTIS
À LA CARTE ĒDIENKARTE

IESĀKUMAM

Maize un sviests

Kruasāni, saldās maizītes

Ogu un augļu marmelāde

UZKODAS

Gaļas izlase

Siera izlase

Zivju izlase

Grieķu jogurts

Augļi un ogas

Pašmāju granola un brokastu pārslas

KARSTIE ĒDIENI

Ceptas olas

Omlete vai olu kultenis

Vārītas olas

Auzu vai rīsu putra

PIEDEVAS

Tomāti

Sautētas sēnes

Grauzdēts bekons

Cūkgaļas desiņas

Pupiņas tomātu mērcē

SALDIE

Beļģu vafeles

Biezpiena plācenīši

Amerikāņu pankūkas ar kļavu sīrupu

Dienas kūka

GARDĒŽU ĒDIENI
Par papildus samaksu
Olas Benedikta gaumē ar bekonu
€8

Amerikāņu pankūkas

€10
ar mazsālītu foreli, foreles ikriem un skābu krējumu
Olas Benedikta gaumē ar lasi un ikriem
€10
Sendvičs
€10
ar šķinķi, sieru, ajoli mērci un marinētu gurķi

BROKASTIS ir pieejamas katru dienu no plkst. 7:00 - 11:00 (pēdējā rezervācija plkst. 10:30)


Brokastu cena vienai personai: EUR 25 ( À la carte ēdienkarte | dzērieni par papildus samaksu)


Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.

VĪNI

Restorāna JOHN vīna karte sevī apvieno ne tikai unikālus un mazāk pazīstamus vīna gatavošanas reģionus, stilus un etiķetes, bet arī nemirstošu klasiku – starp vīna baudītājiem pazīstamus ražotājus, vīnus un vīnogu šķirnes. Restorāna viesiem ir iespēja nobaudīt daudzveidīgus baltvīnus, sarkanvīnus, šampaniešus un citus dzirkstošus vīnus glāzēs. Restorānā JOHN mēs pievēršam lielu uzmanību ēdiena un vīna saderībai, lai mūsu viesi varētu gūt pilnvērtīgu gastronomisko pieredzi.


Champagne Bruno Paillard Premier Cuvee – Bruno Paillard ģimenes nams lepojās ar šo brīnišķīgo šampanieti, kas sevī atspoguļo 35 dažādus vīnogulāju dārzus un to unikālo raksturu. Sajaukts no 25 dažādiem ražas gadiem un gatavots no Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Meunier vīnogu šķirnēm, šis šampanietis ir lielisks paraugs klasiskam šampanieša stilam. Brīnišķīga izvēle, lai atzīmētu svinīgu notikumu, vai vienkārši pavadītu skaistu vakaru.

La Rioja Alta Vina Alberdi 2016 Reserva – vieni no vīndarīšanas pionieriem Rioja reģionā, La Rioja Alta, ar vairāk kā gadsimtu bagātu vīndarīšanas vēsturi, arī šodien gatavo augstas kvalitātes, klasiskus Tempranillo bāzētus vīnus. Samtaini elegants vīns, kas pārsteidz ar savu balansu, svaigumu un aromātu intensitāti.


Alois Lageder Löwengang 2018 Chardonnay – šis vīns spēlēja lielu lomu Alto Adige, kā kvalitatīva vīna darīšanas reģiona attīstībā, 1980. gados kļūstot par vienu no pirmajiem vīniem, kas tika atpazīts un novērtēts internacionālā līmenī. Izteikti komplekss un bagātīgs, šis Chardonnay šķirnes vīns pārsteigs ar savu pilnmiesīgo raksturu un augļainajām, krēmīgajām ozolkoka notīm un minerālo svaigumu.


Yann Chave Crozes - Hermitage 2019 – jaunās paaudzes vīndarīšana vēsturiskajā Crozes – Hermitage teritorijā. Šis Syrah ir tīrs šīs vīnogu šķirnes un konkrētā terroir atspoguļojums - bez ozolkoka ietekmes, vīns būs ideāla izvēle tiem, kas mīl sulīgus, pilnmiesīgus, bagātīgus vīnus, kuros dominē tumšo ogu nianses un nedaudz pikantas notis.