A LA CARTE ēdienkarte ir pieejama no Trešdienas līdz Piektdienai no plkst. 17:00 līdz 22:00,
Sestdienā no plkst. 15:00 līdz 22:00.
(pēdējā rezervācija plkst. 21:00).
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
BROKASTU KOMPLEKTS* 25.00 €
AUKSTIE ĒDIENI
Maize, kruasāni, saldās maizītes un sviests 4.00 €
Gaļas plate 6.00 €
Siera plate 6.00 €
Zivju plate 6.00 €
Pašmāju granola 4.00 €
Brokastu pārslas 3.00 €
Grieķu jogurts 2.00 €
KARSTIE ĒDIENI
Auzu vai rīsu putra 5.00 €
Vārītas olas 6.00 €
Ceptas olas 6.00 €
Olu kultenis 6.00 €
Omlete** 6.00 €
**Piedevas: dārzeņi /sēnes / siers 2.00 €
PIEDEVAS
Mazsālīta forele 3.00 €
Grauzdēts bekons 3.00 €
Cūkgaļas desiņas 3.00 €
Svaigi dārzeņi 2.00 €
Sautētas sēnes 2.00 €
Pupiņas tomātu mērcē 2.00 €
Augļi un ogas 3.00 €
Ievārījums / Nutella / medus 1.00 €
SALDIE ĒDIENI
Beļģu vafeles 5.00 €
Biezpiena plācenīši 5.00 €
Plānās pankūkas 5.00 €
*Iekļauti dzērieni un glāze Prosecco
[*nav iekļauts brokastu komplekta cenā]
BROKASTIS ir pieejamas katru dienu no plkst. 7:00 - 11:00 (pēdējā rezervācija plkst. 10:30)
Brokastu cena vienai personai: EUR 25 (À la carte ēdienkarte)
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
VĪNI
Restorāna JOHN vīna karte sevī apvieno ne tikai unikālus un mazāk pazīstamus vīna gatavošanas reģionus, stilus un etiķetes, bet arī nemirstošu klasiku – starp vīna baudītājiem pazīstamus ražotājus, vīnus un vīnogu šķirnes. Restorāna viesiem ir iespēja nobaudīt daudzveidīgus baltvīnus, sarkanvīnus, šampaniešus un citus dzirkstošus vīnus glāzēs. Restorānā JOHN mēs pievēršam lielu uzmanību ēdiena un vīna saderībai, lai mūsu viesi varētu gūt pilnvērtīgu gastronomisko pieredzi.
Champagne Bruno Paillard Premier Cuvee – Bruno Paillard ģimenes nams lepojās ar šo brīnišķīgo šampanieti, kas sevī atspoguļo 35 dažādus vīnogulāju dārzus un to unikālo raksturu. Sajaukts no 25 dažādiem ražas gadiem un gatavots no Pinot Noir, Chardonnay un Pinot Meunier vīnogu šķirnēm, šis šampanietis ir lielisks paraugs klasiskam šampanieša stilam. Brīnišķīga izvēle, lai atzīmētu svinīgu notikumu, vai vienkārši pavadītu skaistu vakaru.
La Rioja Alta Vina Alberdi 2016 Reserva – vieni no vīndarīšanas pionieriem Rioja reģionā, La Rioja Alta, ar vairāk kā gadsimtu bagātu vīndarīšanas vēsturi, arī šodien gatavo augstas kvalitātes, klasiskus Tempranillo bāzētus vīnus. Samtaini elegants vīns, kas pārsteidz ar savu balansu, svaigumu un aromātu intensitāti.
Alois Lageder Löwengang 2018 Chardonnay – šis vīns spēlēja lielu lomu Alto Adige, kā kvalitatīva vīna darīšanas reģiona attīstībā, 1980. gados kļūstot par vienu no pirmajiem vīniem, kas tika atpazīts un novērtēts internacionālā līmenī. Izteikti komplekss un bagātīgs, šis Chardonnay šķirnes vīns pārsteigs ar savu pilnmiesīgo raksturu un augļainajām, krēmīgajām ozolkoka notīm un minerālo svaigumu.
Yann Chave Crozes - Hermitage 2019 – jaunās paaudzes vīndarīšana vēsturiskajā Crozes – Hermitage teritorijā. Šis Syrah ir tīrs šīs vīnogu šķirnes un konkrētā terroir atspoguļojums - bez ozolkoka ietekmes, vīns būs ideāla izvēle tiem, kas mīl sulīgus, pilnmiesīgus, bagātīgus vīnus, kuros dominē tumšo ogu nianses un nedaudz pikantas notis.
20.11. līdz 22.11.
ĒDIENKARTE
Uzkoda
Sālīta palija,
diļlu majonēze, citrona gels, sālīts gurķis
Pamatēdiens
Brieža mugura,
kartupeļu sacepums, austersēne, buljona mērce
Deserts
Vaniļas krems,
ogu sorbets
3-KĀRTU PUSDIENU ēdienkarte ir pieejama no Trešdienas līdz Piektdienai no plkst. 12:00 līdz 15:00.
Pusdienu cena vienai personai: EUR 45 (3-kārtu ēdienkarte, ūdens, kafija)
Papildus informācija un vietu rezervēšana zvanot: +371 62 222 260 vai rakstot mums privātu ziņu uz info@johnrestaurant.com kā arī rezervējot tiešaistē!
Vietu skaits ierobežots.
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
AMUSE BOUCHE
Amuse Bouche ir kumosa lieluma uzkoda, ko pasniedz pirms ēdienreizes.
UZKODAS
(galdā)
Mazsālīta palija
austeru lapas, diļļu majonēze, citrona gēls, rīsu čipši
Astoņkājis
dzelteno tomātu kečups, marinēti ķirštomāti, salikornija
Strausa gaļa
sinepju sēklas, parmezāna siers, olas dzeltenums
Vistas aknu pastēte
kartupeļu-siera vafele, sīpolu marmelāde, lazdu riekstu drumstalas
Cukini ziedi
gailenes, rikotas siers, diļļu mērce
Burrata siers
estragons, zemenes, vīnogu biezenis
PAMATĒDIENI
(uz izvēli, 3 opcijas)
Zandarta fileja
zaļo zirņu biezenis, sautēti spināti, diļļu mērce
vai
Liellopa fileja
jaunie kartupeļi, gailenes, ķirštomāti, liellopa buljona mērce
vai
Risoto
sēnes, parmezāna siers
DESERTS
Baltas šokolādes muss
griķu saldējums, cepta šokolāde
Ēdienkarte var mainīties sezonas produktu pieejamības dēļ.
Ēdienkarte kompānijām sakot ar 6 personām.