A LA CARTE ēdienkarte ir pieejama no Trešdienas līdz Piektdienai no plkst. 17:00 līdz 22:00,
Sestdienā no plkst. 15:00 līdz 22:00.
(pēdējā rezervācija plkst. 21:00).
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
BROKASTU KOMPLEKTS* 25.00 €
AUKSTIE ĒDIENI
Maize, kruasāni, saldās maizītes un sviests 4.00 €
Gaļas plate 6.00 €
Siera plate 6.00 €
Zivju plate 6.00 €
Pašmāju granola 4.00 €
Brokastu pārslas 3.00 €
Grieķu jogurts 2.00 €
KARSTIE ĒDIENI
Auzu vai rīsu putra 5.00 €
Vārītas olas 6.00 €
Ceptas olas 6.00 €
Olu kultenis 6.00 €
Omlete** 6.00 €
**Piedevas: dārzeņi /sēnes / siers 2.00 €
PIEDEVAS
Mazsālīta forele 3.00 €
Grauzdēts bekons 3.00 €
Cūkgaļas desiņas 3.00 €
Svaigi dārzeņi 2.00 €
Sautētas sēnes 2.00 €
Pupiņas tomātu mērcē 2.00 €
Augļi un ogas 3.00 €
Ievārījums / Nutella / medus 1.00 €
SALDIE ĒDIENI
Beļģu vafeles 5.00 €
Biezpiena plācenīši 5.00 €
Plānās pankūkas 5.00 €
*Iekļauti dzērieni un glāze Prosecco
BROKASTIS ir pieejamas katru dienu no plkst. 7:00 - 11:00 (pēdējā rezervācija plkst. 10:30)
Brokastu cena vienai personai: EUR 25 (À la carte ēdienkarte)
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
VĪNI
Restorāna JOHN vīna karte sevī apvieno ne tikai unikālus un mazāk pazīstamus vīna gatavošanas reģionus, stilus un etiķetes, bet arī nemirstošu klasiku – starp vīna baudītājiem pazīstamus ražotājus, vīnus un vīnogu šķirnes. Restorāna viesiem ir iespēja nobaudīt daudzveidīgus baltvīnus, sarkanvīnus, šampaniešus un citus dzirkstošus vīnus glāzēs. Restorānā JOHN mēs pievēršam lielu uzmanību ēdiena un vīna saderībai, lai mūsu viesi varētu gūt pilnvērtīgu gastronomisko pieredzi.
27.11. līdz 29.11.
ĒDIENKARTE
Uzkoda
Liellopa rosbifs,
marinētas šitaki, sinepju majonēze, liellopa buljons
Pamatēdiens
Sama fileja,
kūpinātas selerijas biezenis, lēcu sautējums
Deserts
Piena šokolādes muss,
citronverbenas saldējums
3-KĀRTU PUSDIENU ēdienkarte ir pieejama no Trešdienas līdz Piektdienai no plkst. 12:00 līdz 15:00.
Pusdienu cena vienai personai: EUR 45 (3-kārtu ēdienkarte, ūdens, kafija)
Papildus informācija un vietu rezervēšana zvanot: +371 62 222 260 vai rakstot mums privātu ziņu uz info@johnrestaurant.com kā arī rezervējot tiešaistē!
Vietu skaits ierobežots.
Pie rezervācijas lūgums informēt par iespējamām pārtikas alerģijām.
AMUSE BOUCHE
Amuse Bouche ir kumosa lieluma uzkoda, ko pasniedz pirms ēdienreizes.
UZKODAS
(galdā)
Mazsālīta palija
austeru lapas, diļļu majonēze, citrona gēls, rīsu čipši
Astoņkājis
dzelteno tomātu kečups, marinēti ķirštomāti, salikornija
Strausa gaļa
sinepju sēklas, parmezāna siers, olas dzeltenums
Vistas aknu pastēte
kartupeļu-siera vafele, sīpolu marmelāde, lazdu riekstu drumstalas
Cukini ziedi
gailenes, rikotas siers, diļļu mērce
Burrata siers
estragons, zemenes, vīnogu biezenis
PAMATĒDIENI
(uz izvēli, 3 opcijas)
Zandarta fileja
zaļo zirņu biezenis, sautēti spināti, diļļu mērce
vai
Liellopa fileja
jaunie kartupeļi, gailenes, ķirštomāti, liellopa buljona mērce
vai
Risoto
sēnes, parmezāna siers
DESERTS
Baltas šokolādes muss
griķu saldējums, cepta šokolāde
Ēdienkarte var mainīties sezonas produktu pieejamības dēļ.
Ēdienkarte kompānijām sakot ar 6 personām.
Rudzu un sēklu groziņš,
sālīta forele, foreles ikri
Olu kultenis,
maurloki, lakšu pesto
Japānas wagyu,
plūmes
Brieža gaļa,
ceptas paprikas majonēze
Saldskābmaize,
kaņepju sviests
Austere,
cidonijas putas
Kamčatkas krabis,
marinēts bumbiers un ābols, vīna želeja
Grauzdēti griķi,
sēnes, ziemas trifele
Jūras ķemmīte,
ziedkāpostu krems, vēžu mērce
Šampanieša espuma
Melnā menca,
salikornijas salāti
Kūpināta store,
kaviārs, topinambūra biezenis
Nogatavināta liellopa gaļa,
kartupeļu sacepums, fermentēts ķiploks
Sarkano apelsīnu sorbets,
karamelizēti apelsīni
Medus kūka,
skāba krējuma saldējums
Saldumi
Rezervācijas laiks - no plkst. 18:00 līdz 20:30
Vakariņu cena: EUR 265,00 (vienai personai)
Pieskaņotu vīnu izlase: EUR 210,00 (vienai personai)
Papildus informācija un vietu rezervēšana zvanot: +371 62 222 260 vai rakstot uz info@johnrestaurant.com.
Rezervācijas apstiprināšanai nepieciešama 100% priekšapmaksa. Vietu skaits ierobežots!